D-arginina

D-arginina per gli additivi alimentari di salsiccia è comunemente usato come additivo alimentare nei prodotti a base di carne come salsicce per migliorare il loro gusto e il loro sapore. Abbiamo qualifiche professionali per produrre D-arginina per il cibo. Supportiamo anche la produzione personalizzata.

CAS NO.: 157-06-2
Nome inglese: D-arginina
1. Formula molecolare: C6H14N4O2
2. Peso molecolare: 174,20 g/mol
3. Conformazione: la D-arginina è un composto chirale presente sia negli enantiomeri D e L. La D-arginina è una forma innaturale e di solito si trova in pochissimi organismi viventi.
4. Solubilità: la D-arginina è solubile nelle soluzioni idriche e acide. La sua solubilità aumenta con la temperatura.
5. Valori PKA: D-Arginine ha due gruppi amino e carbossilici ionizzabili con valori PKA di 2,17 e 9.04. Questi valori indicano che lo stato di ionizzazione dell'arginina cambia in diverse condizioni di pH.